эффективна в «заборе» тепла от шоколада, что помогает  формированию правильных, мелких кристаллов в какао-масле. Этот камень является идеальным приобретением для кухни.
любителя или профессионального шоколатье. Достаточно большая площадь поверхности, чтобы эффективно и удобно работать с вашим растопленным шоколадом и не переживать, что он «разбежится», однако не такая большая, чтобы занять всю кухню.Получите наилучшие результаты при темперировании небольших порций шоколада, без необходимости инвестировать в специальное оборудование. Кроме того, рабочая поверхность идеально отшлифована и отполирована профессионалами своего дела для наилучших конечных результатов в работе.